|
Пекарский порошок "Eagle"
 |
|
Код товара: ip4592
Единица измерения: кг.
Цена за единицу товара (руб.): доступно авторизованным
Упаковка: Мешок(25)
Минимальная партия (количество упаковок): 25
Наличие на складе: Есть в наличии
Вес: 25,325
Объем: 0,04125
Страна производитель: Россия
Состав: натрий двууглекислый, комплекс специально подобранных пирофосфатов, соли кальция, крахмал кукурузный.
Область применения: Пекарский порошок «Игл» рекомендуется для использования в производстве мучных кондитерских и хлебопекарных изделий (печенья, крекеров, оладий, блинов, кексов, бисквитов и прочих). Оптимальное соотношение компонентов пекарского порошка обеспечивает разрыхление теста как на стадии замеса, так и на начальной стадии выпечки.
Свойства: Применяется для получения изделий пористой структуры и увеличения объема готового продукта.
Способ применения: Пекарский порошок «Игл» добавляется в сухом виде при замесе теста, вместе с мукой. Рекомендуемая дозировка составляет от 1,0 до 3,7 % к общей массе муки в зависимости от продукта. |
|
|
